Carcasa de vacuno en una cadena de producción cárnica (Foto: Instagram)
La iniciativa se adopta después de que Brasil fuese retirado de la relación de naciones que cumplen las normas internacionales destinadas a prevenir el uso excesivo de antibióticos en la ganadería. Esta medida pretende reforzar los controles oficiales y garantizar un seguimiento más estricto de los productos veterinarios en los sistemas de producción animal.
Las normas internacionales contra el abuso de antibióticos en el sector ganadero incluyen directrices sobre dosis máximas, vigilancia epidemiológica y registros obligatorios de consumo. Estos criterios buscan frenar el avance de la resistencia antimicrobiana y proteger la salud pública. Para evaluar el cumplimiento, organismos internacionales examinan los informes nacionales de uso, las auditorías en granjas y los programas de monitorización ambiental de residuos farmacológicos.
El uso inadecuado de antibióticos en animales de producción puede generar cepas resistentes que afecten tanto al ganado como a las personas a través de la cadena alimentaria. La acumulación de residuos de medicamentos en suelos y aguas también supone un riesgo para los ecosistemas. Controlar estos tratamientos es esencial para mantener la eficacia de fármacos clave en medicina humana y veterinaria.
La lista de países certificados se elabora con base en informes anuales, estudios de campo y sistemas de trazabilidad que deben cumplir estrictos requisitos de transparencia. Los evaluadores revisan la implementación de planes de reducción progresiva de antibióticos de uso crítico y la aplicación de prácticas de manejo sanitario alternativas, como la vacunación preventiva y el fortalecimiento inmunológico de los animales.
Para que Brasil vuelva a integrar esa relación, será necesario presentar datos actualizados sobre la disminución del consumo total de antibióticos, implementar registros electrónicos de prescripción veterinaria y reforzar la capacitación de los productores. Estas acciones contribuirán a restaurar la confianza de los mercados internacionales y a preservar la eficacia de los antibióticos en la ganadería.
