Un pavo dorado protagoniza la mesa del Día de Acción de Gracias, rodeado de guarniciones tradicionales y un ambiente festivo. (Foto: Instagram)
Este jueves 27 de noviembre se celebra el Día de Acción de Gracias (Thanksgiving Day) en Estados Unidos, una de las festividades más emblemáticas del país. Durante esta jornada, las familias estadounidenses se reúnen para compartir una comida abundante, cuyo plato principal es tradicionalmente el pavo asado.
La tradición de regalar pavos al presidente de Estados Unidos se remonta a la década de 1870, cuando un comerciante de aves de Rhode Island comenzó a enviar aves bien alimentadas a la Casa Blanca. Con el tiempo, esta práctica se consolidó como una costumbre anual, ganando notoriedad especialmente a partir de la década de 1920.
El Día de Acción de Gracias no se celebra únicamente en Estados Unidos. También es una fecha importante en Canadá, donde las familias se reúnen con un propósito similar: agradecer por las cosechas y los logros del año.
Además, esta festividad marca el inicio de la temporada de compras navideñas, ya que al día siguiente, el viernes 28 de noviembre, se celebra la famosa Black Friday. Durante esta jornada, los comercios ofrecen grandes descuentos, lo que genera un notable aumento en el consumo.
Históricamente, la primera celebración del Día de Acción de Gracias tuvo lugar en Massachusetts, cuando los colonos de la villa de Plymouth compartieron una comida con los pueblos nativos de la región tras sobrevivir a un invierno especialmente duro. Este gesto de agradecimiento por las buenas cosechas sentó las bases de una tradición que hoy en día sigue siendo uno de los pilares culturales de la sociedad estadounidense.
